Acqua, farina ed una presa di sale sono i pochi e semplici ingredienti necessari per i pici, lunghi spaghetti grossolani ed irregolari tipici della cucina gastronomica senese.Di origini contadine, i pici sono con il .
Ricetta regionale per 4 porzioni, facile da preparare. Ingredienti 350 g di malloreddus 2 salsicce sarde classica 1 tazza di brodo 1 bicchiere di vino bianco secco 50 g di pecorino sardo 1 cipolla aglio .
Ricetta per due persone La ricetta è effettivamente nata in Italia ma quasi per errore: tale Alfredo per fare in modo che la moglie malata si sentisse meglio un giorno preparò questa pasta con .