Descrizione
Denominazione di Vendita
Pasta all’uovo
Sorprese
Quantità
275 g
Origine
Paese di coltivazione del grano: Italia e altri Paesi UE e non UE | Paese di molitura: Italia
Caratteristiche
100% Uova Fresche da allevamento a terra
Informazioni
La memoria di chiave contemporanea nella cucina in Irina Steccanella
Un cuore recondito, nodoso e ruvido abita le Sorprese, miniature materiche di squisita croccantezza. Una intensa zuppa meridionale, piccante di cime di rapa e ammaliatrice nelle note, dolci, delle fave, tutta da sgranocchiare.
“Sono Emiliana e Bolognese, ho l’austerità di questa terra e il caloroso sorriso di una tavola confortevole. Ho avuto la fortuna di fare un’esperienza rivoluzionaria all’Osteria Francescana e una che mi ha illuminato al Ristorante Casadonna. Credo nella tradizione vista con sguardo contemporaneo, una ricerca della pura essenzialità di questa terra unica.”
Chef Irina Steccanella
La magia dell’uovo dà vita ad una pasta color oro che in pochi minuti di cottura raggiunge la consistenza perfetta per ogni tuo piatto.
Preparazione e uso
Cottura 6 minuti
Raccolta differenziata
Astuccio cartoncino – Raccolta carta
Ingredienti
Semola di grano duro, Uova fresche di categoria A (19,36%), Può contenere tracce di soia
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in Grassetto
Allergeni
Contiene : Uova, Grano/Frumento
Potrebbe contenere : Soia
Può contenere tracce di soia
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