Fior di Capra Fresco 1/8 da 300g

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Descrizione

Caratteristiche

Latte di capra, caglio, sale. Stagionatura tra i 20 e i 30 giorni.

Un formaggio delicato, un caprino dolce dal sapore lievemente acidulo, a pasta bianca, compatta, traversata da leggere occhiature. Da pascoli sardi, allevamenti tradizionali con animali liberi, allevati con foraggi naturali in un clima mediterraneo. Un formaggio genuino in cui si conservano tutte le proprietà organolettiche ed energetiche della materia prima, il latte.

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