Sopressa dei Colli Asolani® con Filetto Intero, ca 600gr

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Descrizione

La Sopressa dei Colli Asolani® con Filetto Intero, lavorata come la Sopressa dei Colli Asolani® presenta all’interno un filetto ntero posto precedentemente a riposare in una salamoia secca a base di sale, pepe, spezie ed aromi naturali.

L’inserimento del filetto nell’impasto insaccato è eseguito totalmente a mano. Anch’essa viene stagionata da due a quattro mesi, a seconda del formato, in apposite sale che beneficiano dell’aria pura che scende dalla valle del fiume Piave.
Senza aggiunta di derivati del latte o fonti di glutine.

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