Tre Marie Re Noir 900 g

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Descrizione

Denominazione di Vendita
Panettone senza uvetta e senza canditi con cioccolato fondente extra e granella di fave di cacao

Quantità
900 g

Caratteristiche
Il panettone basso dell’autentica tradizione milanese, Con cioccolato extra fondente e croccanti fave di cacao

Informazioni
Un’esperienza nuova di gusto e consistenze per gli appassionati del cioccolato di alta qualità.
La genuinità del panettone milanese secondo il metodo Tre Marie: tre impasti, tre giorni di lievitazione lenta, il segreto del lievito “Madre”, otto ore per farlo raffreddare naturalmente. Il cioccolato nelle sue molteplici espressioni e sfaccettature per sperimentare insieme morbidezza e croccantezza, intensità e dolcezza, note dolci e lievemente amare bilanciate sapientemente come richiede il culto del cioccolato.

Con fave di cacao, diamanti neri ricchi di gusto
Una ricca decorazione con fave di cacao grezze in scaglie, intense e lievemente amare.
Fave di cacao avvolte nel cioccolato extra fondente nel morbido impasto.

Benvenuti in un viaggio memorabile nel mondo del cioccolato, che coinvolge tutti i sensi. Incantando con le molteplici espressioni del cioccolato più intenso.
Nell’impasto morbidissimo: cioccolato extra fondente in pezzi e croccante granella di fave di cacao avvolta dal cioccolato extra fondente.
Sulla superficie: una copertura ricca, intensa e croccante di cioccolato extra fondente.
Come decorazione: una cascata di fave di cacao grezze in scaglie e una granella di cioccolato extra fondente.
Copertura
Cioccolato Extra Fondente per una copertura ricca (100 g di cioccolato=una tavoletta)
Impasto
Cioccolato Extra Fondente in pezzi dalla nota più dolce e morbida per equilibrare l’intensità delle fave di cacao
Impasto
Fave di Cacao Bassinate al Cioccolato Extra Fondente la bassinatura è un processo pregiato che avvolge le fave con uno strato spesso di cioccolato
Decorazione
Granella di Cioccolato Extra Fondente frammenti irregolari e lucidi
Decorazione
Fave di Cacao Grezze in Scaglie intense e lievemente amare.

Le fave di cacao: la quintessenza del cioccolato.
Che cosa è. La pianta ‘Theobroma cacao’ è un albero verde. Il frutto, detto cabossa, contiene semi ovali e piatti, di colore bruno: le Fave, pepite preziose che racchiudono l’intensità, l’autentica purezza e il fascino senza tempo del cacao.
L’origine. I sentori di un luogo lontano de dal clima mite: le fave fermentano riposando da 2 a 6 giorni e vengono poi fatte essiccare al sole.
Il processo. Lento e delicato per esaltare al meglio la qualità della materia prima. La tostatura è la fase fondamentale perché attraverso la cottura delle fave intere si ottiene un aroma unico e inconfondibile.
Della fava al cioccolato. Le fave senza buccia vengono frantumate in granella, poi macinata fino a assumere consistenza fluida. Si ottiene così la pasta di cacao, costituita principalmente da burro di cacao e polvere di cacao, costituita principalmente da burro di cacao e polvere di cacao. Alla pasta di cacao sono aggiunti gli altri ingredienti che sapientemente lavorati danno vita al cioccolato.

Conservazione
Conservare in luogo asciutto, lontano da fonti di calore.

Raccolta differenziata
Verificare le disposizioni del proprio comune per la gestione dei rifiuti, Astuccio – Raccolta Carta, Sacchetto – Raccolta Plastica, Pirottino – Raccolta Indifferenziata

Ingredienti
Farina di frumento, Cioccolato fondente extra 16,5% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, burro, destrosio, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale), Burro , Zucchero, Tuorlo d’uovo fresco, Lievito naturale (frumento), Fave di cacao ricoperte di cioccolato fondente extra 6% (fave di cacao in granella, pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, cacao magro, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale), Pasta d’arancia (scorza d’arancia macinata, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), Granella di cioccolato fondente extra 2,6% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale), Fave di cacao in scaglie 2,6%, Sciroppo di fruttosio, Sciroppo di zucchero invertito, Emulsionante: mono-e digliceridi degli acidi grassi, Siero di latte in polvere, Sale, Aromi naturali, Può contenere frutta a guscio

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in Grassetto

Allergeni
Contiene : Grano/Frumento, Uova, Latte, Soia
Potrebbe contenere : Frutta a guscio
Burro – Contiene, Può contenere frutta a guscio

Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.

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